niam.cl

Hasta este miércoles, el Centro Cultural Gabriela Mistral (GAM) y el restaurante Liguria de Merced serán las sedes para Ñam Innova. Ahí se harán talleres profesionales sobre Cocina, Gestión y Hospitalidad, asambleas de trabajo y charlas para conocer innovadores proyectos en alimentación nacionales e internacionales. Algunos de los invitados son el cocinero peruano Gastón Acurio y Josep Roca, reconocido sommelier español. niam.cl “La mujer tiene un papel súper importante en nuestra gastronomía”, asegura Carola Silva. “Pienso inmediatamente en la importancia de las abuelas y de las madres, algo que parte incluso desde la lactancia a las guaguas.

Cepal recorta proyección de crecimiento de Chile para 2026 y estará entre las economías menos dinámicas de la región

En su nueva eición, el evento promete reunir lo mejor de nuestras cocinas con productos de todo Chile (mar y tierra). Para quienes deseen asistir en familia, el festival contará con espacios especialmente dedicados para niños. Entre las propuestas se podrá encontrar una zona de parrillas, delicias del mar, cocina mapuche ancestral, cocina internacional, preparaciones nikkei, preparaciones veganas y opciones sin gluten. Buscamos consolidarnos como una empresa confiable y reconocida, que prioriza la satisfacción del cliente y la sostenibilidad en cada uno de nuestros proyectos.

• Con más de 50 restaurantes, ÑAM ofrece una amplia variedad de opciones para disfrutar con quienes más quieras, con propuestas para todos los gustos.
• Así, el Festival ÑAM se consolida como una experiencia multisensorial, donde la gastronomía y la música se encuentran para crear un ambiente único.
• Por su parte, desde la Subsecretaría de DDHH dejaron en claro que no tomarán nota de la propuesta de Hacienda de descontinuar el Programa de DDHH.
• En el restaurante Ocean Pacific’s se entregó el primer reconocmiento destinado a establecimientos comprometidos con la inclusión laboral de jóvenes a través de los Bootcamps Gastronómicos, un programa de capacitación gratuita.
• En el Parque Santa Rosa de Apoquindo se realizará la nueva versión del Festival Ñam, encuentro que este año tiene por lema “La mesa de Chile”.

Grandes invitados internacionales

Habrá preparaciones para todos los gustos como comida típica, artesanal, helados, aperitivos entre muchos otros.

Experiencias gastronómicas, invitados internacionales y música en vivo: los imperdibles del Festival ÑAM 2026

Un espacio donde se muestra y demuestra que sí se puede cambiar el mundo comiendo. Este año, Innova cuenta con el financiamiento de Corfo Viraliza, el cual permitirá no sólo una gran experiencia, sino también tener como foco el emprendimiento. “Creemos que lo que estamos provocando es cohesión entre diferentes actores absolutamente importantes para el sistema alimentario de Chile, como el sistema público, a través del Ministerio de Agricultura, del Ministerio de Economía, con INDESPA, con INDAP. Estamos también haciendo un aporte en esta cohesión para el sector civil y tenemos a más de 20 ONG participando, 120 productores y emprendedores también. Del sector privado contamos con 57 restaurantes, con emprendedores, con un gran grupo de empresariados que nos han acompañado”, dijo Rincón, quien también explicó que este año el festival tiene a Perú como país invitado.

Frente a este desafío, la Fundación Gastronomía Social, junto a Coca-Cola Chile, lanzaron los Bootcamps Gastronómicos, un programa gratuito que capacita a jóvenes de 18 a 29 años en habilidades de servicio gastronómico para facilitar su inserción laboral. Luego de tres años, el festival latinoamericano de cocina "Ñam" volverá a Santiago desde el 25 hasta el 30 de abril e incluirá dos tipos de actividades a través de las cuales se busca profundizar tanto en la gastronomía como en las tendencias que están cambiando la industria de la comida. La participación en este evento permitirá a la productora visibilizar su trabajo, generar nuevas oportunidades comerciales y conectar con un público amplio, en una instancia que reúne a chefs, productores, emprendedores gastronómicos y miles de visitantes de todo el país. Durante cuatro días podrás encontrar en el Cerro Santa Lucía, de nuestra capital, diversos puestos que en forma de restaurantes, cocineros y parrilleros llenarán de sabor y color al festival. Así mismo, como si fuera poco, podrás encontrar la denominada “Cocina Trasvasije”, destinada a que se comparta, aprenda y saboree con los cocineros invitados y los cultivadores del origen de distintas partes de Chile.

El objetivo de este reconocimiento es destacar el rol de la gastronomía como herramienta social y aliado de la economía nacional, así como el compromiso de los restaurantes con la educación, la integración social y el empoderamiento de los jóvenes, convirtiendo a la gastronomía en un motor de transformación social. Durante el evento, se realizaron dinámicas de grupo y ejercicios prácticos con alumnos y exalumnos, resaltando la experiencia en su formación. Profesional transformador y estratégico con alto sentido en la eficiencia organizacional y construcción de valor en el negocio.

¡Vendimias 2026 en Chile: ¿En qué fecha y dónde se realizarán?!

Donde Roberto Ibáñez Atkinson – nuestro fundador- relata su travesía por el cáncer, desde que le diagnosticaron un melanoma en 2011 a los 27 años hasta la actualidad. Junto a él, doctores, pacientes y familiares de enfermos comparten sus tips para tratar la enfermedad. El presidente de la Fundación Gastronomía Social y fundador de ÑAM, Rafael Rincón, explicó que el evento provoca cohesión ciudadana a través de la comida, a través del arte de cuidar, y a través de la gastronomía. Dependiendo de la actividad, se requerirá de inscripción previa en internet o bien el pago de entrada.

La parrilla de actividades combina cocina en vivo, mercado de productores, clases, talleres, charlas, zonas de bares y restoranes, actividades para la familia, espacios de educación alimentaria para los niños y música. Nuestro furor está enfocado en respuestas rápidas y eficientes a nuestros clientes con un alto nivel de calidad. En el marco de este programa, se otorgó el “Reconocimiento Gastronomía Social” a los restaurantes comprometidos con la formación y desarrollo de jóvenes talentos.

Estos programas intensivos ofrecen formación práctica en áreas como el montaje de mesas y la estructura del bar, desarrollándose en restaurantes de la red colaborativa. Posicionarnos en el top de empresas prestadoras de servicio en el rubro y darnos a reconocer por nuestro acompañamiento personalizado, rapidez y calidad de servicio. Gerente de Innovación y tecnologías, socios de Instance (empresa de tecnología by Grupo Touch) 14 años de experiencia en emprendimientos de entretenimiento y digital, mentor en Start-Up Chile. El programa cuenta con el respaldo de instituciones como FOSIS, Achiga e INJUV, que han sido claves para su expansión nacional.

Hasta este miércoles, el Centro Cultural Gabriela Mistral (GAM) y el restaurante Liguria de Merced serán las sedes para Ñam Innova. Ahí se harán talleres profesionales sobre Cocina, Gestión y Hospitalidad, asambleas de trabajo y charlas para conocer innovadores proyectos en alimentación nacionales e internacionales. Algunos de los invitados son el cocinero peruano Gastón Acurio y Josep Roca, reconocido sommelier español. niam.cl “La mujer tiene un papel súper importante en nuestra gastronomía”, asegura Carola Silva. “Pienso inmediatamente en la importancia de las abuelas y de las madres, algo que parte incluso desde la lactancia a las guaguas.

Cepal recorta proyección de crecimiento de Chile para 2026 y estará entre las economías menos dinámicas de la región

En su nueva eición, el evento promete reunir lo mejor de nuestras cocinas con productos de todo Chile (mar y tierra). Para quienes deseen asistir en familia, el festival contará con espacios especialmente dedicados para niños. Entre las propuestas se podrá encontrar una zona de parrillas, delicias del mar, cocina mapuche ancestral, cocina internacional, preparaciones nikkei, preparaciones veganas y opciones sin gluten. Buscamos consolidarnos como una empresa confiable y reconocida, que prioriza la satisfacción del cliente y la sostenibilidad en cada uno de nuestros proyectos.

• Con más de 50 restaurantes, ÑAM ofrece una amplia variedad de opciones para disfrutar con quienes más quieras, con propuestas para todos los gustos.
• Así, el Festival ÑAM se consolida como una experiencia multisensorial, donde la gastronomía y la música se encuentran para crear un ambiente único.
• Por su parte, desde la Subsecretaría de DDHH dejaron en claro que no tomarán nota de la propuesta de Hacienda de descontinuar el Programa de DDHH.
• En el restaurante Ocean Pacific’s se entregó el primer reconocmiento destinado a establecimientos comprometidos con la inclusión laboral de jóvenes a través de los Bootcamps Gastronómicos, un programa de capacitación gratuita.
• En el Parque Santa Rosa de Apoquindo se realizará la nueva versión del Festival Ñam, encuentro que este año tiene por lema “La mesa de Chile”.

Grandes invitados internacionales

Habrá preparaciones para todos los gustos como comida típica, artesanal, helados, aperitivos entre muchos otros.

Experiencias gastronómicas, invitados internacionales y música en vivo: los imperdibles del Festival ÑAM 2026

Un espacio donde se muestra y demuestra que sí se puede cambiar el mundo comiendo. Este año, Innova cuenta con el financiamiento de Corfo Viraliza, el cual permitirá no sólo una gran experiencia, sino también tener como foco el emprendimiento. “Creemos que lo que estamos provocando es cohesión entre diferentes actores absolutamente importantes para el sistema alimentario de Chile, como el sistema público, a través del Ministerio de Agricultura, del Ministerio de Economía, con INDESPA, con INDAP. Estamos también haciendo un aporte en esta cohesión para el sector civil y tenemos a más de 20 ONG participando, 120 productores y emprendedores también. Del sector privado contamos con 57 restaurantes, con emprendedores, con un gran grupo de empresariados que nos han acompañado”, dijo Rincón, quien también explicó que este año el festival tiene a Perú como país invitado.

Frente a este desafío, la Fundación Gastronomía Social, junto a Coca-Cola Chile, lanzaron los Bootcamps Gastronómicos, un programa gratuito que capacita a jóvenes de 18 a 29 años en habilidades de servicio gastronómico para facilitar su inserción laboral. Luego de tres años, el festival latinoamericano de cocina "Ñam" volverá a Santiago desde el 25 hasta el 30 de abril e incluirá dos tipos de actividades a través de las cuales se busca profundizar tanto en la gastronomía como en las tendencias que están cambiando la industria de la comida. La participación en este evento permitirá a la productora visibilizar su trabajo, generar nuevas oportunidades comerciales y conectar con un público amplio, en una instancia que reúne a chefs, productores, emprendedores gastronómicos y miles de visitantes de todo el país. Durante cuatro días podrás encontrar en el Cerro Santa Lucía, de nuestra capital, diversos puestos que en forma de restaurantes, cocineros y parrilleros llenarán de sabor y color al festival. Así mismo, como si fuera poco, podrás encontrar la denominada “Cocina Trasvasije”, destinada a que se comparta, aprenda y saboree con los cocineros invitados y los cultivadores del origen de distintas partes de Chile.

El objetivo de este reconocimiento es destacar el rol de la gastronomía como herramienta social y aliado de la economía nacional, así como el compromiso de los restaurantes con la educación, la integración social y el empoderamiento de los jóvenes, convirtiendo a la gastronomía en un motor de transformación social. Durante el evento, se realizaron dinámicas de grupo y ejercicios prácticos con alumnos y exalumnos, resaltando la experiencia en su formación. Profesional transformador y estratégico con alto sentido en la eficiencia organizacional y construcción de valor en el negocio.

¡Vendimias 2026 en Chile: ¿En qué fecha y dónde se realizarán?!

Donde Roberto Ibáñez Atkinson – nuestro fundador- relata su travesía por el cáncer, desde que le diagnosticaron un melanoma en 2011 a los 27 años hasta la actualidad. Junto a él, doctores, pacientes y familiares de enfermos comparten sus tips para tratar la enfermedad. El presidente de la Fundación Gastronomía Social y fundador de ÑAM, Rafael Rincón, explicó que el evento provoca cohesión ciudadana a través de la comida, a través del arte de cuidar, y a través de la gastronomía. Dependiendo de la actividad, se requerirá de inscripción previa en internet o bien el pago de entrada.

La parrilla de actividades combina cocina en vivo, mercado de productores, clases, talleres, charlas, zonas de bares y restoranes, actividades para la familia, espacios de educación alimentaria para los niños y música. Nuestro furor está enfocado en respuestas rápidas y eficientes a nuestros clientes con un alto nivel de calidad. En el marco de este programa, se otorgó el “Reconocimiento Gastronomía Social” a los restaurantes comprometidos con la formación y desarrollo de jóvenes talentos.

Estos programas intensivos ofrecen formación práctica en áreas como el montaje de mesas y la estructura del bar, desarrollándose en restaurantes de la red colaborativa. Posicionarnos en el top de empresas prestadoras de servicio en el rubro y darnos a reconocer por nuestro acompañamiento personalizado, rapidez y calidad de servicio. Gerente de Innovación y tecnologías, socios de Instance (empresa de tecnología by Grupo Touch) 14 años de experiencia en emprendimientos de entretenimiento y digital, mentor en Start-Up Chile. El programa cuenta con el respaldo de instituciones como FOSIS, Achiga e INJUV, que han sido claves para su expansión nacional.

Hasta este miércoles, el Centro Cultural Gabriela Mistral (GAM) y el restaurante Liguria de Merced serán las sedes para Ñam Innova. Ahí se harán talleres profesionales sobre Cocina, Gestión y Hospitalidad, asambleas de trabajo y charlas para conocer innovadores proyectos en alimentación nacionales e internacionales. Algunos de los invitados son el cocinero peruano Gastón Acurio y Josep Roca, reconocido sommelier español. niam.cl “La mujer tiene un papel súper importante en nuestra gastronomía”, asegura Carola Silva. “Pienso inmediatamente en la importancia de las abuelas y de las madres, algo que parte incluso desde la lactancia a las guaguas.

Cepal recorta proyección de crecimiento de Chile para 2026 y estará entre las economías menos dinámicas de la región

En su nueva eición, el evento promete reunir lo mejor de nuestras cocinas con productos de todo Chile (mar y tierra). Para quienes deseen asistir en familia, el festival contará con espacios especialmente dedicados para niños. Entre las propuestas se podrá encontrar una zona de parrillas, delicias del mar, cocina mapuche ancestral, cocina internacional, preparaciones nikkei, preparaciones veganas y opciones sin gluten. Buscamos consolidarnos como una empresa confiable y reconocida, que prioriza la satisfacción del cliente y la sostenibilidad en cada uno de nuestros proyectos.

• Con más de 50 restaurantes, ÑAM ofrece una amplia variedad de opciones para disfrutar con quienes más quieras, con propuestas para todos los gustos.
• Así, el Festival ÑAM se consolida como una experiencia multisensorial, donde la gastronomía y la música se encuentran para crear un ambiente único.
• Por su parte, desde la Subsecretaría de DDHH dejaron en claro que no tomarán nota de la propuesta de Hacienda de descontinuar el Programa de DDHH.
• En el restaurante Ocean Pacific’s se entregó el primer reconocmiento destinado a establecimientos comprometidos con la inclusión laboral de jóvenes a través de los Bootcamps Gastronómicos, un programa de capacitación gratuita.
• En el Parque Santa Rosa de Apoquindo se realizará la nueva versión del Festival Ñam, encuentro que este año tiene por lema “La mesa de Chile”.

Grandes invitados internacionales

Habrá preparaciones para todos los gustos como comida típica, artesanal, helados, aperitivos entre muchos otros.

Experiencias gastronómicas, invitados internacionales y música en vivo: los imperdibles del Festival ÑAM 2026

Un espacio donde se muestra y demuestra que sí se puede cambiar el mundo comiendo. Este año, Innova cuenta con el financiamiento de Corfo Viraliza, el cual permitirá no sólo una gran experiencia, sino también tener como foco el emprendimiento. “Creemos que lo que estamos provocando es cohesión entre diferentes actores absolutamente importantes para el sistema alimentario de Chile, como el sistema público, a través del Ministerio de Agricultura, del Ministerio de Economía, con INDESPA, con INDAP. Estamos también haciendo un aporte en esta cohesión para el sector civil y tenemos a más de 20 ONG participando, 120 productores y emprendedores también. Del sector privado contamos con 57 restaurantes, con emprendedores, con un gran grupo de empresariados que nos han acompañado”, dijo Rincón, quien también explicó que este año el festival tiene a Perú como país invitado.

Frente a este desafío, la Fundación Gastronomía Social, junto a Coca-Cola Chile, lanzaron los Bootcamps Gastronómicos, un programa gratuito que capacita a jóvenes de 18 a 29 años en habilidades de servicio gastronómico para facilitar su inserción laboral. Luego de tres años, el festival latinoamericano de cocina "Ñam" volverá a Santiago desde el 25 hasta el 30 de abril e incluirá dos tipos de actividades a través de las cuales se busca profundizar tanto en la gastronomía como en las tendencias que están cambiando la industria de la comida. La participación en este evento permitirá a la productora visibilizar su trabajo, generar nuevas oportunidades comerciales y conectar con un público amplio, en una instancia que reúne a chefs, productores, emprendedores gastronómicos y miles de visitantes de todo el país. Durante cuatro días podrás encontrar en el Cerro Santa Lucía, de nuestra capital, diversos puestos que en forma de restaurantes, cocineros y parrilleros llenarán de sabor y color al festival. Así mismo, como si fuera poco, podrás encontrar la denominada “Cocina Trasvasije”, destinada a que se comparta, aprenda y saboree con los cocineros invitados y los cultivadores del origen de distintas partes de Chile.

El objetivo de este reconocimiento es destacar el rol de la gastronomía como herramienta social y aliado de la economía nacional, así como el compromiso de los restaurantes con la educación, la integración social y el empoderamiento de los jóvenes, convirtiendo a la gastronomía en un motor de transformación social. Durante el evento, se realizaron dinámicas de grupo y ejercicios prácticos con alumnos y exalumnos, resaltando la experiencia en su formación. Profesional transformador y estratégico con alto sentido en la eficiencia organizacional y construcción de valor en el negocio.

¡Vendimias 2026 en Chile: ¿En qué fecha y dónde se realizarán?!

Donde Roberto Ibáñez Atkinson – nuestro fundador- relata su travesía por el cáncer, desde que le diagnosticaron un melanoma en 2011 a los 27 años hasta la actualidad. Junto a él, doctores, pacientes y familiares de enfermos comparten sus tips para tratar la enfermedad. El presidente de la Fundación Gastronomía Social y fundador de ÑAM, Rafael Rincón, explicó que el evento provoca cohesión ciudadana a través de la comida, a través del arte de cuidar, y a través de la gastronomía. Dependiendo de la actividad, se requerirá de inscripción previa en internet o bien el pago de entrada.

La parrilla de actividades combina cocina en vivo, mercado de productores, clases, talleres, charlas, zonas de bares y restoranes, actividades para la familia, espacios de educación alimentaria para los niños y música. Nuestro furor está enfocado en respuestas rápidas y eficientes a nuestros clientes con un alto nivel de calidad. En el marco de este programa, se otorgó el “Reconocimiento Gastronomía Social” a los restaurantes comprometidos con la formación y desarrollo de jóvenes talentos.

Estos programas intensivos ofrecen formación práctica en áreas como el montaje de mesas y la estructura del bar, desarrollándose en restaurantes de la red colaborativa. Posicionarnos en el top de empresas prestadoras de servicio en el rubro y darnos a reconocer por nuestro acompañamiento personalizado, rapidez y calidad de servicio. Gerente de Innovación y tecnologías, socios de Instance (empresa de tecnología by Grupo Touch) 14 años de experiencia en emprendimientos de entretenimiento y digital, mentor en Start-Up Chile. El programa cuenta con el respaldo de instituciones como FOSIS, Achiga e INJUV, que han sido claves para su expansión nacional.

Hasta este miércoles, el Centro Cultural Gabriela Mistral (GAM) y el restaurante Liguria de Merced serán las sedes para Ñam Innova. Ahí se harán talleres profesionales sobre Cocina, Gestión y Hospitalidad, asambleas de trabajo y charlas para conocer innovadores proyectos en alimentación nacionales e internacionales. Algunos de los invitados son el cocinero peruano Gastón Acurio y Josep Roca, reconocido sommelier español. niam.cl “La mujer tiene un papel súper importante en nuestra gastronomía”, asegura Carola Silva. “Pienso inmediatamente en la importancia de las abuelas y de las madres, algo que parte incluso desde la lactancia a las guaguas.

Cepal recorta proyección de crecimiento de Chile para 2026 y estará entre las economías menos dinámicas de la región

En su nueva eición, el evento promete reunir lo mejor de nuestras cocinas con productos de todo Chile (mar y tierra). Para quienes deseen asistir en familia, el festival contará con espacios especialmente dedicados para niños. Entre las propuestas se podrá encontrar una zona de parrillas, delicias del mar, cocina mapuche ancestral, cocina internacional, preparaciones nikkei, preparaciones veganas y opciones sin gluten. Buscamos consolidarnos como una empresa confiable y reconocida, que prioriza la satisfacción del cliente y la sostenibilidad en cada uno de nuestros proyectos.

• Con más de 50 restaurantes, ÑAM ofrece una amplia variedad de opciones para disfrutar con quienes más quieras, con propuestas para todos los gustos.
• Así, el Festival ÑAM se consolida como una experiencia multisensorial, donde la gastronomía y la música se encuentran para crear un ambiente único.
• Por su parte, desde la Subsecretaría de DDHH dejaron en claro que no tomarán nota de la propuesta de Hacienda de descontinuar el Programa de DDHH.
• En el restaurante Ocean Pacific’s se entregó el primer reconocmiento destinado a establecimientos comprometidos con la inclusión laboral de jóvenes a través de los Bootcamps Gastronómicos, un programa de capacitación gratuita.
• En el Parque Santa Rosa de Apoquindo se realizará la nueva versión del Festival Ñam, encuentro que este año tiene por lema “La mesa de Chile”.

Grandes invitados internacionales

Habrá preparaciones para todos los gustos como comida típica, artesanal, helados, aperitivos entre muchos otros.

Experiencias gastronómicas, invitados internacionales y música en vivo: los imperdibles del Festival ÑAM 2026

Un espacio donde se muestra y demuestra que sí se puede cambiar el mundo comiendo. Este año, Innova cuenta con el financiamiento de Corfo Viraliza, el cual permitirá no sólo una gran experiencia, sino también tener como foco el emprendimiento. “Creemos que lo que estamos provocando es cohesión entre diferentes actores absolutamente importantes para el sistema alimentario de Chile, como el sistema público, a través del Ministerio de Agricultura, del Ministerio de Economía, con INDESPA, con INDAP. Estamos también haciendo un aporte en esta cohesión para el sector civil y tenemos a más de 20 ONG participando, 120 productores y emprendedores también. Del sector privado contamos con 57 restaurantes, con emprendedores, con un gran grupo de empresariados que nos han acompañado”, dijo Rincón, quien también explicó que este año el festival tiene a Perú como país invitado.

Frente a este desafío, la Fundación Gastronomía Social, junto a Coca-Cola Chile, lanzaron los Bootcamps Gastronómicos, un programa gratuito que capacita a jóvenes de 18 a 29 años en habilidades de servicio gastronómico para facilitar su inserción laboral. Luego de tres años, el festival latinoamericano de cocina "Ñam" volverá a Santiago desde el 25 hasta el 30 de abril e incluirá dos tipos de actividades a través de las cuales se busca profundizar tanto en la gastronomía como en las tendencias que están cambiando la industria de la comida. La participación en este evento permitirá a la productora visibilizar su trabajo, generar nuevas oportunidades comerciales y conectar con un público amplio, en una instancia que reúne a chefs, productores, emprendedores gastronómicos y miles de visitantes de todo el país. Durante cuatro días podrás encontrar en el Cerro Santa Lucía, de nuestra capital, diversos puestos que en forma de restaurantes, cocineros y parrilleros llenarán de sabor y color al festival. Así mismo, como si fuera poco, podrás encontrar la denominada “Cocina Trasvasije”, destinada a que se comparta, aprenda y saboree con los cocineros invitados y los cultivadores del origen de distintas partes de Chile.

El objetivo de este reconocimiento es destacar el rol de la gastronomía como herramienta social y aliado de la economía nacional, así como el compromiso de los restaurantes con la educación, la integración social y el empoderamiento de los jóvenes, convirtiendo a la gastronomía en un motor de transformación social. Durante el evento, se realizaron dinámicas de grupo y ejercicios prácticos con alumnos y exalumnos, resaltando la experiencia en su formación. Profesional transformador y estratégico con alto sentido en la eficiencia organizacional y construcción de valor en el negocio.

¡Vendimias 2026 en Chile: ¿En qué fecha y dónde se realizarán?!

Donde Roberto Ibáñez Atkinson – nuestro fundador- relata su travesía por el cáncer, desde que le diagnosticaron un melanoma en 2011 a los 27 años hasta la actualidad. Junto a él, doctores, pacientes y familiares de enfermos comparten sus tips para tratar la enfermedad. El presidente de la Fundación Gastronomía Social y fundador de ÑAM, Rafael Rincón, explicó que el evento provoca cohesión ciudadana a través de la comida, a través del arte de cuidar, y a través de la gastronomía. Dependiendo de la actividad, se requerirá de inscripción previa en internet o bien el pago de entrada.

La parrilla de actividades combina cocina en vivo, mercado de productores, clases, talleres, charlas, zonas de bares y restoranes, actividades para la familia, espacios de educación alimentaria para los niños y música. Nuestro furor está enfocado en respuestas rápidas y eficientes a nuestros clientes con un alto nivel de calidad. En el marco de este programa, se otorgó el “Reconocimiento Gastronomía Social” a los restaurantes comprometidos con la formación y desarrollo de jóvenes talentos.

Estos programas intensivos ofrecen formación práctica en áreas como el montaje de mesas y la estructura del bar, desarrollándose en restaurantes de la red colaborativa. Posicionarnos en el top de empresas prestadoras de servicio en el rubro y darnos a reconocer por nuestro acompañamiento personalizado, rapidez y calidad de servicio. Gerente de Innovación y tecnologías, socios de Instance (empresa de tecnología by Grupo Touch) 14 años de experiencia en emprendimientos de entretenimiento y digital, mentor en Start-Up Chile. El programa cuenta con el respaldo de instituciones como FOSIS, Achiga e INJUV, que han sido claves para su expansión nacional.

Hasta este miércoles, el Centro Cultural Gabriela Mistral (GAM) y el restaurante Liguria de Merced serán las sedes para Ñam Innova. Ahí se harán talleres profesionales sobre Cocina, Gestión y Hospitalidad, asambleas de trabajo y charlas para conocer innovadores proyectos en alimentación nacionales e internacionales. Algunos de los invitados son el cocinero peruano Gastón Acurio y Josep Roca, reconocido sommelier español. niam.cl “La mujer tiene un papel súper importante en nuestra gastronomía”, asegura Carola Silva. “Pienso inmediatamente en la importancia de las abuelas y de las madres, algo que parte incluso desde la lactancia a las guaguas.

Cepal recorta proyección de crecimiento de Chile para 2026 y estará entre las economías menos dinámicas de la región

En su nueva eición, el evento promete reunir lo mejor de nuestras cocinas con productos de todo Chile (mar y tierra). Para quienes deseen asistir en familia, el festival contará con espacios especialmente dedicados para niños. Entre las propuestas se podrá encontrar una zona de parrillas, delicias del mar, cocina mapuche ancestral, cocina internacional, preparaciones nikkei, preparaciones veganas y opciones sin gluten. Buscamos consolidarnos como una empresa confiable y reconocida, que prioriza la satisfacción del cliente y la sostenibilidad en cada uno de nuestros proyectos.

• Con más de 50 restaurantes, ÑAM ofrece una amplia variedad de opciones para disfrutar con quienes más quieras, con propuestas para todos los gustos.
• Así, el Festival ÑAM se consolida como una experiencia multisensorial, donde la gastronomía y la música se encuentran para crear un ambiente único.
• Por su parte, desde la Subsecretaría de DDHH dejaron en claro que no tomarán nota de la propuesta de Hacienda de descontinuar el Programa de DDHH.
• En el restaurante Ocean Pacific’s se entregó el primer reconocmiento destinado a establecimientos comprometidos con la inclusión laboral de jóvenes a través de los Bootcamps Gastronómicos, un programa de capacitación gratuita.
• En el Parque Santa Rosa de Apoquindo se realizará la nueva versión del Festival Ñam, encuentro que este año tiene por lema “La mesa de Chile”.

Grandes invitados internacionales

Habrá preparaciones para todos los gustos como comida típica, artesanal, helados, aperitivos entre muchos otros.

Experiencias gastronómicas, invitados internacionales y música en vivo: los imperdibles del Festival ÑAM 2026

Un espacio donde se muestra y demuestra que sí se puede cambiar el mundo comiendo. Este año, Innova cuenta con el financiamiento de Corfo Viraliza, el cual permitirá no sólo una gran experiencia, sino también tener como foco el emprendimiento. “Creemos que lo que estamos provocando es cohesión entre diferentes actores absolutamente importantes para el sistema alimentario de Chile, como el sistema público, a través del Ministerio de Agricultura, del Ministerio de Economía, con INDESPA, con INDAP. Estamos también haciendo un aporte en esta cohesión para el sector civil y tenemos a más de 20 ONG participando, 120 productores y emprendedores también. Del sector privado contamos con 57 restaurantes, con emprendedores, con un gran grupo de empresariados que nos han acompañado”, dijo Rincón, quien también explicó que este año el festival tiene a Perú como país invitado.

Frente a este desafío, la Fundación Gastronomía Social, junto a Coca-Cola Chile, lanzaron los Bootcamps Gastronómicos, un programa gratuito que capacita a jóvenes de 18 a 29 años en habilidades de servicio gastronómico para facilitar su inserción laboral. Luego de tres años, el festival latinoamericano de cocina "Ñam" volverá a Santiago desde el 25 hasta el 30 de abril e incluirá dos tipos de actividades a través de las cuales se busca profundizar tanto en la gastronomía como en las tendencias que están cambiando la industria de la comida. La participación en este evento permitirá a la productora visibilizar su trabajo, generar nuevas oportunidades comerciales y conectar con un público amplio, en una instancia que reúne a chefs, productores, emprendedores gastronómicos y miles de visitantes de todo el país. Durante cuatro días podrás encontrar en el Cerro Santa Lucía, de nuestra capital, diversos puestos que en forma de restaurantes, cocineros y parrilleros llenarán de sabor y color al festival. Así mismo, como si fuera poco, podrás encontrar la denominada “Cocina Trasvasije”, destinada a que se comparta, aprenda y saboree con los cocineros invitados y los cultivadores del origen de distintas partes de Chile.

El objetivo de este reconocimiento es destacar el rol de la gastronomía como herramienta social y aliado de la economía nacional, así como el compromiso de los restaurantes con la educación, la integración social y el empoderamiento de los jóvenes, convirtiendo a la gastronomía en un motor de transformación social. Durante el evento, se realizaron dinámicas de grupo y ejercicios prácticos con alumnos y exalumnos, resaltando la experiencia en su formación. Profesional transformador y estratégico con alto sentido en la eficiencia organizacional y construcción de valor en el negocio.

¡Vendimias 2026 en Chile: ¿En qué fecha y dónde se realizarán?!

Donde Roberto Ibáñez Atkinson – nuestro fundador- relata su travesía por el cáncer, desde que le diagnosticaron un melanoma en 2011 a los 27 años hasta la actualidad. Junto a él, doctores, pacientes y familiares de enfermos comparten sus tips para tratar la enfermedad. El presidente de la Fundación Gastronomía Social y fundador de ÑAM, Rafael Rincón, explicó que el evento provoca cohesión ciudadana a través de la comida, a través del arte de cuidar, y a través de la gastronomía. Dependiendo de la actividad, se requerirá de inscripción previa en internet o bien el pago de entrada.

La parrilla de actividades combina cocina en vivo, mercado de productores, clases, talleres, charlas, zonas de bares y restoranes, actividades para la familia, espacios de educación alimentaria para los niños y música. Nuestro furor está enfocado en respuestas rápidas y eficientes a nuestros clientes con un alto nivel de calidad. En el marco de este programa, se otorgó el “Reconocimiento Gastronomía Social” a los restaurantes comprometidos con la formación y desarrollo de jóvenes talentos.

Estos programas intensivos ofrecen formación práctica en áreas como el montaje de mesas y la estructura del bar, desarrollándose en restaurantes de la red colaborativa. Posicionarnos en el top de empresas prestadoras de servicio en el rubro y darnos a reconocer por nuestro acompañamiento personalizado, rapidez y calidad de servicio. Gerente de Innovación y tecnologías, socios de Instance (empresa de tecnología by Grupo Touch) 14 años de experiencia en emprendimientos de entretenimiento y digital, mentor en Start-Up Chile. El programa cuenta con el respaldo de instituciones como FOSIS, Achiga e INJUV, que han sido claves para su expansión nacional.

Hasta este miércoles, el Centro Cultural Gabriela Mistral (GAM) y el restaurante Liguria de Merced serán las sedes para Ñam Innova. Ahí se harán talleres profesionales sobre Cocina, Gestión y Hospitalidad, asambleas de trabajo y charlas para conocer innovadores proyectos en alimentación nacionales e internacionales. Algunos de los invitados son el cocinero peruano Gastón Acurio y Josep Roca, reconocido sommelier español. niam.cl “La mujer tiene un papel súper importante en nuestra gastronomía”, asegura Carola Silva. “Pienso inmediatamente en la importancia de las abuelas y de las madres, algo que parte incluso desde la lactancia a las guaguas.

Cepal recorta proyección de crecimiento de Chile para 2026 y estará entre las economías menos dinámicas de la región

En su nueva eición, el evento promete reunir lo mejor de nuestras cocinas con productos de todo Chile (mar y tierra). Para quienes deseen asistir en familia, el festival contará con espacios especialmente dedicados para niños. Entre las propuestas se podrá encontrar una zona de parrillas, delicias del mar, cocina mapuche ancestral, cocina internacional, preparaciones nikkei, preparaciones veganas y opciones sin gluten. Buscamos consolidarnos como una empresa confiable y reconocida, que prioriza la satisfacción del cliente y la sostenibilidad en cada uno de nuestros proyectos.

• Con más de 50 restaurantes, ÑAM ofrece una amplia variedad de opciones para disfrutar con quienes más quieras, con propuestas para todos los gustos.
• Así, el Festival ÑAM se consolida como una experiencia multisensorial, donde la gastronomía y la música se encuentran para crear un ambiente único.
• Por su parte, desde la Subsecretaría de DDHH dejaron en claro que no tomarán nota de la propuesta de Hacienda de descontinuar el Programa de DDHH.
• En el restaurante Ocean Pacific’s se entregó el primer reconocmiento destinado a establecimientos comprometidos con la inclusión laboral de jóvenes a través de los Bootcamps Gastronómicos, un programa de capacitación gratuita.
• En el Parque Santa Rosa de Apoquindo se realizará la nueva versión del Festival Ñam, encuentro que este año tiene por lema “La mesa de Chile”.

Grandes invitados internacionales

Habrá preparaciones para todos los gustos como comida típica, artesanal, helados, aperitivos entre muchos otros.

Experiencias gastronómicas, invitados internacionales y música en vivo: los imperdibles del Festival ÑAM 2026

Un espacio donde se muestra y demuestra que sí se puede cambiar el mundo comiendo. Este año, Innova cuenta con el financiamiento de Corfo Viraliza, el cual permitirá no sólo una gran experiencia, sino también tener como foco el emprendimiento. “Creemos que lo que estamos provocando es cohesión entre diferentes actores absolutamente importantes para el sistema alimentario de Chile, como el sistema público, a través del Ministerio de Agricultura, del Ministerio de Economía, con INDESPA, con INDAP. Estamos también haciendo un aporte en esta cohesión para el sector civil y tenemos a más de 20 ONG participando, 120 productores y emprendedores también. Del sector privado contamos con 57 restaurantes, con emprendedores, con un gran grupo de empresariados que nos han acompañado”, dijo Rincón, quien también explicó que este año el festival tiene a Perú como país invitado.

Frente a este desafío, la Fundación Gastronomía Social, junto a Coca-Cola Chile, lanzaron los Bootcamps Gastronómicos, un programa gratuito que capacita a jóvenes de 18 a 29 años en habilidades de servicio gastronómico para facilitar su inserción laboral. Luego de tres años, el festival latinoamericano de cocina "Ñam" volverá a Santiago desde el 25 hasta el 30 de abril e incluirá dos tipos de actividades a través de las cuales se busca profundizar tanto en la gastronomía como en las tendencias que están cambiando la industria de la comida. La participación en este evento permitirá a la productora visibilizar su trabajo, generar nuevas oportunidades comerciales y conectar con un público amplio, en una instancia que reúne a chefs, productores, emprendedores gastronómicos y miles de visitantes de todo el país. Durante cuatro días podrás encontrar en el Cerro Santa Lucía, de nuestra capital, diversos puestos que en forma de restaurantes, cocineros y parrilleros llenarán de sabor y color al festival. Así mismo, como si fuera poco, podrás encontrar la denominada “Cocina Trasvasije”, destinada a que se comparta, aprenda y saboree con los cocineros invitados y los cultivadores del origen de distintas partes de Chile.

El objetivo de este reconocimiento es destacar el rol de la gastronomía como herramienta social y aliado de la economía nacional, así como el compromiso de los restaurantes con la educación, la integración social y el empoderamiento de los jóvenes, convirtiendo a la gastronomía en un motor de transformación social. Durante el evento, se realizaron dinámicas de grupo y ejercicios prácticos con alumnos y exalumnos, resaltando la experiencia en su formación. Profesional transformador y estratégico con alto sentido en la eficiencia organizacional y construcción de valor en el negocio.

¡Vendimias 2026 en Chile: ¿En qué fecha y dónde se realizarán?!

Donde Roberto Ibáñez Atkinson – nuestro fundador- relata su travesía por el cáncer, desde que le diagnosticaron un melanoma en 2011 a los 27 años hasta la actualidad. Junto a él, doctores, pacientes y familiares de enfermos comparten sus tips para tratar la enfermedad. El presidente de la Fundación Gastronomía Social y fundador de ÑAM, Rafael Rincón, explicó que el evento provoca cohesión ciudadana a través de la comida, a través del arte de cuidar, y a través de la gastronomía. Dependiendo de la actividad, se requerirá de inscripción previa en internet o bien el pago de entrada.

La parrilla de actividades combina cocina en vivo, mercado de productores, clases, talleres, charlas, zonas de bares y restoranes, actividades para la familia, espacios de educación alimentaria para los niños y música. Nuestro furor está enfocado en respuestas rápidas y eficientes a nuestros clientes con un alto nivel de calidad. En el marco de este programa, se otorgó el “Reconocimiento Gastronomía Social” a los restaurantes comprometidos con la formación y desarrollo de jóvenes talentos.

Estos programas intensivos ofrecen formación práctica en áreas como el montaje de mesas y la estructura del bar, desarrollándose en restaurantes de la red colaborativa. Posicionarnos en el top de empresas prestadoras de servicio en el rubro y darnos a reconocer por nuestro acompañamiento personalizado, rapidez y calidad de servicio. Gerente de Innovación y tecnologías, socios de Instance (empresa de tecnología by Grupo Touch) 14 años de experiencia en emprendimientos de entretenimiento y digital, mentor en Start-Up Chile. El programa cuenta con el respaldo de instituciones como FOSIS, Achiga e INJUV, que han sido claves para su expansión nacional.

El patrimonio, la naturaleza y las personas alrededor de los tesoros gastronómicos chilenos, hacen del país un lugar privilegiado en el mundo. Por ello, el festival Ñam Santiago pone en valor lo mejor de la Mesa de Chile, y lo hace de la mano de entidades públicas, ongs, academia, empresas y amantes de la buena mesa. Chile es vino, es pesca artesanal, es agricultura familiar, es tradición, es innovación y, sobre todo, es delicioso.

Fantasilandia anuncia calendario de mayo: abrirá todos los fines de semana y feriados en Santiago

Además, se puede encontrar un mercado con la especial característica que mezclará el producto comercial junto a productos frescos provenientes de caletas cercanas, food trucks y un bar que viene con una propuesta diferente y entretenida para disfrutar. Los Bootcamps de Coca-Cola Chile han capacitado a 2.000 jóvenes y generado más de 600 empleos. Las salas de clases de los jóvenes son los propios restaurantes/escuelas, como lo es el Ocean Pacific´s y los establecimientos reconocidos este jueves, donde se ofrecen cursos que van desde el montaje y servicio de mesas, la estructura y organización del bar, hasta la comunicación efectiva. En el restaurante Ocean Pacific’s se llevó a cabo la entrega del Reconocimiento al Aporte en Gastronomía Social, un evento que contó con la participación de representantes de otros cuatro establecimientos gastronómicos. Este reconocimiento se otorga a los dueños y dueñas de restaurantes que han formado parte del programa Bootcamps Gastronómicos, liderado por Coca-Cola Chile y la Fundación Gastronomía Social, enfocado en la formación de jóvenes en el ámbito del servicio culinario. Desde su creación en 2022, se han capacitado a 2.000 jóvenes y generado más de 600 empleos.

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Paola Calorio, directora de Sustentabilidad Coca-Cola Chile, comentó durante el evento la relevancia que tiene este proyecto para impactar en la vida de estos jóvenes y también potenciar el crecimiento de la industria gastronómica local. El curso se dicta en modalidad presencial, contemplando una duración de 50 horas cronológicas. La técnica de este curso es "aprender haciendo", por lo que la sala de clase niam.cl son los mismos restaurantes.

• Ahí se harán talleres profesionales sobre Cocina, Gestión y Hospitalidad, asambleas de trabajo y charlas para conocer innovadores proyectos en alimentación nacionales e internacionales.
• Todos ellos a través de las interacciones que hagan podrán acceder a ñamis para donar o canjearlos en la academia.
• Asimismo, la medida posibilita la restricción o suspensión de ciertas libertades públicas, como el derecho de reunión y la inviolabilidad de domicilio.
• Los invitamos a dejarse llevar por la magia culinaria de la mejor gastronomía peruana y coctelería internacional.

Cómo los dos atletas de la maratón lograron correr 42 kilómetros en menos de dos horas, según un experto en ejercicio

Nos esforzamos por ser la primera opción para nuestros clientes, proporcionando un servicio que se distinga por su profesionalismo, puntualidad y atención a los detalles. La alta preocupación por la inseguridad se ha posicionado como un tema central en el país, impulsando incluso recientes cambios políticos. La preocupación ciudadana motivó la destitución de la entonces presidenta Dina Boluarte el 10 de octubre, y posteriormente generó protestas masivas, encabezadas por jóvenes, que derivaron en fuertes enfrentamientos cerca del Congreso el 15 de octubre. Estas manifestaciones, que protestaban contra la inseguridad, el Congreso y el recién instalado gobierno del derechista Jerí, dejaron un saldo de un fallecido y un centenar de heridos. En esta destacada vitrina nacional, la Región de Los Ríos estará representada por Rosa del Carmen Bello Carrasco, emprendedora de Kutral Nalcahue, quien asiste a esta fiesta de los sentidos con una variada propuesta de productos agroprocesados con identidad local. Entre ellos destacan sus mermeladas orgánicas de ruibarbo, grosella con flor de sauco y ciruela menta, además de conservas de frutas y pastas elaboradas a partir de topinambur, ajo y ají.

Cabe recordar que la capital peruana ya estuvo parcialmente bajo esta medida entre marzo y julio de este año, tras el asesinato de un popular cantante de cumbia por sicarios. La delegación de la Agricultura Familiar Campesina contará con una amplia oferta de productos frescos y procesados, como hortalizas, legumbres, vinos, licores artesanales, quesos, carnes y preparaciones gourmet, además de la presencia de la Tienda Mundo Rural. Hace casi un año se conformaron bajo el nombre de Agrícola aymaraKumara, un emprendimiento familiar que lidera Marcelina e integran 6 de sus 12hijos y con el cual producen quinua para granear y para cazuela, además deharina tostada y otros procesados. Marcelina Mamani y su hija Johana Mamani son productoras de quinuade la altiplánica comuna de Colchane, al interior de la provincia del Tamarugaly toda la vida se han dedicado al cultivo de este grano andino que hoy ofertanen este festival de cocina. Un agitado ritmo que no sorprende a Carola Silva, quien fundó Ñam hace nueve años junto al español Rafael Rincón.

El Festival Latinoamericano de Cocina ÑAM Santiago funcionará hasta este domingo 7 en el Cerro Santa Lucía, de 12 a 23 horas. La entrada general tiene un valor de $4.000 y el detalle de la programación está disponible en Los inmigrantes nos traen más sabor, más cultura y nos entregan orgullo, cariño y ritmo.

La mujer es fundamental en el cariño que se le pone a las preparaciones y en el legado que le podemos dejar a nuestros hijos. Y, gracias a Dios, cada día hay más cocineras y más mujeres en ferias gastronómicas”. Si desea información útil o el asesoramiento de un profesional experimentado para gestionar un proyecto, contamos con la experiencia y herramientas necesarias para garantizar su éxito. Consulte nuestros servicios detallados a continuación y llámenos para obtener un presupuesto estimado. Este jueves 22 de marzo comienza la octava versión del Festival Latinoamericano de Cocina "Ñam", el que se realizará en el Cerro Santa Lucía y que estará abierto al público hasta el domingo 25 del mismo mes.

Programas

Desde 2011 hemos trabajado para acercar los pequeños productores y pescadores artesanales, a los sabores, productos y elaboraciones artesanales de todo Chile. Hemos aprendido, conversado, compartido y difundido ideas que promueven la toma de conciencia y acción, compartiendo e intercambiando sabores y saberes en una gran fiesta gastronómica. Para Rafael Rincón, director y co-creador de Ñam, “La gastronomía es un pilar fundamental para entender la realidad social, cultural y económica de los países.

La instancia a desarrollarse en el Parque Padre Hurtado también contará con espacios para niños y presentaciones musicales en vivo. Nuestra visión es proporcionar soluciones integrales en climatización, superando las expectativas de nuestros clientes mediante proyectos innovadores y personalizados. Nos comprometemos a mantener altos estándares de calidad y eficiencia, garantizando el confort y bienestar en cada ambiente que intervenimos. Bajo el estado de emergencia, el Ejecutivo obtiene facultades extraordinarias que permiten la salida de las Fuerzas Armadas a las calles para patrullar y colaborar con la Policía en el mantenimiento del orden. Asimismo, la medida posibilita la restricción o suspensión de ciertas libertades públicas, como el derecho de reunión y la inviolabilidad de domicilio.

Promovemos iniciativas que integren con respeto a las personas, flora y fauna local, la vida tradicional, las faenas de pesca y recolección con actividades familiares y deportivas en Puertecillo. “Hablamos de la importancia de la localidad del producto, la relevancia de difundir y promover a los productores locales, poniendo en valor la despensa agroalimentaria regional. De esa manera, construimos tradición y recuperamos el patrimonio que ya está alojado en la Región hace muchísimo tiempo”, recuerda Jaime Jiménez. Cocina Academia Ñam es el escenario donde cocineras, cocineros y bartenders realizan clases para aprender y probar Chile. Los 30 usuarios y usuarias de INDAP fueron seleccionados a través de un concurso nacional y durante el evento ofrecerán una amplia variedad de productos del campo, entre ellos huevos, lechuga hidropónica, tomate cherry, papas nativas, zapallo, higos, uvas y membrillos.

"Noel me llamó en mi cumpleaños para decirme que no estaba en Oasis. ¡Aunque no sabía que era mi cumpleaños! Me gustaría estar en el grupo, porque son mi banda favorita de mi generación", contó en ese entonces. A pesar de eso, Starkey dijo que nunca vio a los hermanos discutir mientras él estaba en la banda. "Jugué con ellos durante cinco años, y todo lo que hacíamos era reírnos. Nunca discutieron ni una sola vez. Ni una sola vez", declaró al New York Post.

Siendo los únicos invitados chilenos de fuera de Santiago, la Región de O’Higgins fue parte del Festival Ñam Santiago a través de exposiciones en la sección “Academia”. Ñam es el festival gastronómico más importante de Chile, y también de Latinoamérica, donde exponentes internacionales cuentan sus historias de éxito y muestran las cocinas que los motivan. Ñam Talentos es un portal de empleo especializado para el rubro gastronómico, con un fuerte impacto social. Dará la oportunidad a los estudiantes de la Academia de acceder a la oferta laboral y a los empleadores a conocer los mejores talentos del ecosistema. También estará abierta a cualquier persona que quiera buscar trabajo en el rubro gastronómico. Todos ellos a través de las interacciones que hagan podrán acceder a ñamis para donar o canjearlos en la academia.

El patrimonio, la naturaleza y las personas alrededor de los tesoros gastronómicos chilenos, hacen del país un lugar privilegiado en el mundo. Por ello, el festival Ñam Santiago pone en valor lo mejor de la Mesa de Chile, y lo hace de la mano de entidades públicas, ongs, academia, empresas y amantes de la buena mesa. Chile es vino, es pesca artesanal, es agricultura familiar, es tradición, es innovación y, sobre todo, es delicioso.

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Además, se puede encontrar un mercado con la especial característica que mezclará el producto comercial junto a productos frescos provenientes de caletas cercanas, food trucks y un bar que viene con una propuesta diferente y entretenida para disfrutar. Los Bootcamps de Coca-Cola Chile han capacitado a 2.000 jóvenes y generado más de 600 empleos. Las salas de clases de los jóvenes son los propios restaurantes/escuelas, como lo es el Ocean Pacific´s y los establecimientos reconocidos este jueves, donde se ofrecen cursos que van desde el montaje y servicio de mesas, la estructura y organización del bar, hasta la comunicación efectiva. En el restaurante Ocean Pacific’s se llevó a cabo la entrega del Reconocimiento al Aporte en Gastronomía Social, un evento que contó con la participación de representantes de otros cuatro establecimientos gastronómicos. Este reconocimiento se otorga a los dueños y dueñas de restaurantes que han formado parte del programa Bootcamps Gastronómicos, liderado por Coca-Cola Chile y la Fundación Gastronomía Social, enfocado en la formación de jóvenes en el ámbito del servicio culinario. Desde su creación en 2022, se han capacitado a 2.000 jóvenes y generado más de 600 empleos.

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Paola Calorio, directora de Sustentabilidad Coca-Cola Chile, comentó durante el evento la relevancia que tiene este proyecto para impactar en la vida de estos jóvenes y también potenciar el crecimiento de la industria gastronómica local. El curso se dicta en modalidad presencial, contemplando una duración de 50 horas cronológicas. La técnica de este curso es "aprender haciendo", por lo que la sala de clase niam.cl son los mismos restaurantes.

• Ahí se harán talleres profesionales sobre Cocina, Gestión y Hospitalidad, asambleas de trabajo y charlas para conocer innovadores proyectos en alimentación nacionales e internacionales.
• Todos ellos a través de las interacciones que hagan podrán acceder a ñamis para donar o canjearlos en la academia.
• Asimismo, la medida posibilita la restricción o suspensión de ciertas libertades públicas, como el derecho de reunión y la inviolabilidad de domicilio.
• Los invitamos a dejarse llevar por la magia culinaria de la mejor gastronomía peruana y coctelería internacional.

Cómo los dos atletas de la maratón lograron correr 42 kilómetros en menos de dos horas, según un experto en ejercicio

Nos esforzamos por ser la primera opción para nuestros clientes, proporcionando un servicio que se distinga por su profesionalismo, puntualidad y atención a los detalles. La alta preocupación por la inseguridad se ha posicionado como un tema central en el país, impulsando incluso recientes cambios políticos. La preocupación ciudadana motivó la destitución de la entonces presidenta Dina Boluarte el 10 de octubre, y posteriormente generó protestas masivas, encabezadas por jóvenes, que derivaron en fuertes enfrentamientos cerca del Congreso el 15 de octubre. Estas manifestaciones, que protestaban contra la inseguridad, el Congreso y el recién instalado gobierno del derechista Jerí, dejaron un saldo de un fallecido y un centenar de heridos. En esta destacada vitrina nacional, la Región de Los Ríos estará representada por Rosa del Carmen Bello Carrasco, emprendedora de Kutral Nalcahue, quien asiste a esta fiesta de los sentidos con una variada propuesta de productos agroprocesados con identidad local. Entre ellos destacan sus mermeladas orgánicas de ruibarbo, grosella con flor de sauco y ciruela menta, además de conservas de frutas y pastas elaboradas a partir de topinambur, ajo y ají.

Cabe recordar que la capital peruana ya estuvo parcialmente bajo esta medida entre marzo y julio de este año, tras el asesinato de un popular cantante de cumbia por sicarios. La delegación de la Agricultura Familiar Campesina contará con una amplia oferta de productos frescos y procesados, como hortalizas, legumbres, vinos, licores artesanales, quesos, carnes y preparaciones gourmet, además de la presencia de la Tienda Mundo Rural. Hace casi un año se conformaron bajo el nombre de Agrícola aymaraKumara, un emprendimiento familiar que lidera Marcelina e integran 6 de sus 12hijos y con el cual producen quinua para granear y para cazuela, además deharina tostada y otros procesados. Marcelina Mamani y su hija Johana Mamani son productoras de quinuade la altiplánica comuna de Colchane, al interior de la provincia del Tamarugaly toda la vida se han dedicado al cultivo de este grano andino que hoy ofertanen este festival de cocina. Un agitado ritmo que no sorprende a Carola Silva, quien fundó Ñam hace nueve años junto al español Rafael Rincón.

El Festival Latinoamericano de Cocina ÑAM Santiago funcionará hasta este domingo 7 en el Cerro Santa Lucía, de 12 a 23 horas. La entrada general tiene un valor de $4.000 y el detalle de la programación está disponible en Los inmigrantes nos traen más sabor, más cultura y nos entregan orgullo, cariño y ritmo.

La mujer es fundamental en el cariño que se le pone a las preparaciones y en el legado que le podemos dejar a nuestros hijos. Y, gracias a Dios, cada día hay más cocineras y más mujeres en ferias gastronómicas”. Si desea información útil o el asesoramiento de un profesional experimentado para gestionar un proyecto, contamos con la experiencia y herramientas necesarias para garantizar su éxito. Consulte nuestros servicios detallados a continuación y llámenos para obtener un presupuesto estimado. Este jueves 22 de marzo comienza la octava versión del Festival Latinoamericano de Cocina "Ñam", el que se realizará en el Cerro Santa Lucía y que estará abierto al público hasta el domingo 25 del mismo mes.

Programas

Desde 2011 hemos trabajado para acercar los pequeños productores y pescadores artesanales, a los sabores, productos y elaboraciones artesanales de todo Chile. Hemos aprendido, conversado, compartido y difundido ideas que promueven la toma de conciencia y acción, compartiendo e intercambiando sabores y saberes en una gran fiesta gastronómica. Para Rafael Rincón, director y co-creador de Ñam, “La gastronomía es un pilar fundamental para entender la realidad social, cultural y económica de los países.

La instancia a desarrollarse en el Parque Padre Hurtado también contará con espacios para niños y presentaciones musicales en vivo. Nuestra visión es proporcionar soluciones integrales en climatización, superando las expectativas de nuestros clientes mediante proyectos innovadores y personalizados. Nos comprometemos a mantener altos estándares de calidad y eficiencia, garantizando el confort y bienestar en cada ambiente que intervenimos. Bajo el estado de emergencia, el Ejecutivo obtiene facultades extraordinarias que permiten la salida de las Fuerzas Armadas a las calles para patrullar y colaborar con la Policía en el mantenimiento del orden. Asimismo, la medida posibilita la restricción o suspensión de ciertas libertades públicas, como el derecho de reunión y la inviolabilidad de domicilio.

Promovemos iniciativas que integren con respeto a las personas, flora y fauna local, la vida tradicional, las faenas de pesca y recolección con actividades familiares y deportivas en Puertecillo. “Hablamos de la importancia de la localidad del producto, la relevancia de difundir y promover a los productores locales, poniendo en valor la despensa agroalimentaria regional. De esa manera, construimos tradición y recuperamos el patrimonio que ya está alojado en la Región hace muchísimo tiempo”, recuerda Jaime Jiménez. Cocina Academia Ñam es el escenario donde cocineras, cocineros y bartenders realizan clases para aprender y probar Chile. Los 30 usuarios y usuarias de INDAP fueron seleccionados a través de un concurso nacional y durante el evento ofrecerán una amplia variedad de productos del campo, entre ellos huevos, lechuga hidropónica, tomate cherry, papas nativas, zapallo, higos, uvas y membrillos.

"Noel me llamó en mi cumpleaños para decirme que no estaba en Oasis. ¡Aunque no sabía que era mi cumpleaños! Me gustaría estar en el grupo, porque son mi banda favorita de mi generación", contó en ese entonces. A pesar de eso, Starkey dijo que nunca vio a los hermanos discutir mientras él estaba en la banda. "Jugué con ellos durante cinco años, y todo lo que hacíamos era reírnos. Nunca discutieron ni una sola vez. Ni una sola vez", declaró al New York Post.

Siendo los únicos invitados chilenos de fuera de Santiago, la Región de O’Higgins fue parte del Festival Ñam Santiago a través de exposiciones en la sección “Academia”. Ñam es el festival gastronómico más importante de Chile, y también de Latinoamérica, donde exponentes internacionales cuentan sus historias de éxito y muestran las cocinas que los motivan. Ñam Talentos es un portal de empleo especializado para el rubro gastronómico, con un fuerte impacto social. Dará la oportunidad a los estudiantes de la Academia de acceder a la oferta laboral y a los empleadores a conocer los mejores talentos del ecosistema. También estará abierta a cualquier persona que quiera buscar trabajo en el rubro gastronómico. Todos ellos a través de las interacciones que hagan podrán acceder a ñamis para donar o canjearlos en la academia.

El patrimonio, la naturaleza y las personas alrededor de los tesoros gastronómicos chilenos, hacen del país un lugar privilegiado en el mundo. Por ello, el festival Ñam Santiago pone en valor lo mejor de la Mesa de Chile, y lo hace de la mano de entidades públicas, ongs, academia, empresas y amantes de la buena mesa. Chile es vino, es pesca artesanal, es agricultura familiar, es tradición, es innovación y, sobre todo, es delicioso.

Fantasilandia anuncia calendario de mayo: abrirá todos los fines de semana y feriados en Santiago

Además, se puede encontrar un mercado con la especial característica que mezclará el producto comercial junto a productos frescos provenientes de caletas cercanas, food trucks y un bar que viene con una propuesta diferente y entretenida para disfrutar. Los Bootcamps de Coca-Cola Chile han capacitado a 2.000 jóvenes y generado más de 600 empleos. Las salas de clases de los jóvenes son los propios restaurantes/escuelas, como lo es el Ocean Pacific´s y los establecimientos reconocidos este jueves, donde se ofrecen cursos que van desde el montaje y servicio de mesas, la estructura y organización del bar, hasta la comunicación efectiva. En el restaurante Ocean Pacific’s se llevó a cabo la entrega del Reconocimiento al Aporte en Gastronomía Social, un evento que contó con la participación de representantes de otros cuatro establecimientos gastronómicos. Este reconocimiento se otorga a los dueños y dueñas de restaurantes que han formado parte del programa Bootcamps Gastronómicos, liderado por Coca-Cola Chile y la Fundación Gastronomía Social, enfocado en la formación de jóvenes en el ámbito del servicio culinario. Desde su creación en 2022, se han capacitado a 2.000 jóvenes y generado más de 600 empleos.

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Paola Calorio, directora de Sustentabilidad Coca-Cola Chile, comentó durante el evento la relevancia que tiene este proyecto para impactar en la vida de estos jóvenes y también potenciar el crecimiento de la industria gastronómica local. El curso se dicta en modalidad presencial, contemplando una duración de 50 horas cronológicas. La técnica de este curso es "aprender haciendo", por lo que la sala de clase niam.cl son los mismos restaurantes.

• Ahí se harán talleres profesionales sobre Cocina, Gestión y Hospitalidad, asambleas de trabajo y charlas para conocer innovadores proyectos en alimentación nacionales e internacionales.
• Todos ellos a través de las interacciones que hagan podrán acceder a ñamis para donar o canjearlos en la academia.
• Asimismo, la medida posibilita la restricción o suspensión de ciertas libertades públicas, como el derecho de reunión y la inviolabilidad de domicilio.
• Los invitamos a dejarse llevar por la magia culinaria de la mejor gastronomía peruana y coctelería internacional.

Cómo los dos atletas de la maratón lograron correr 42 kilómetros en menos de dos horas, según un experto en ejercicio

Nos esforzamos por ser la primera opción para nuestros clientes, proporcionando un servicio que se distinga por su profesionalismo, puntualidad y atención a los detalles. La alta preocupación por la inseguridad se ha posicionado como un tema central en el país, impulsando incluso recientes cambios políticos. La preocupación ciudadana motivó la destitución de la entonces presidenta Dina Boluarte el 10 de octubre, y posteriormente generó protestas masivas, encabezadas por jóvenes, que derivaron en fuertes enfrentamientos cerca del Congreso el 15 de octubre. Estas manifestaciones, que protestaban contra la inseguridad, el Congreso y el recién instalado gobierno del derechista Jerí, dejaron un saldo de un fallecido y un centenar de heridos. En esta destacada vitrina nacional, la Región de Los Ríos estará representada por Rosa del Carmen Bello Carrasco, emprendedora de Kutral Nalcahue, quien asiste a esta fiesta de los sentidos con una variada propuesta de productos agroprocesados con identidad local. Entre ellos destacan sus mermeladas orgánicas de ruibarbo, grosella con flor de sauco y ciruela menta, además de conservas de frutas y pastas elaboradas a partir de topinambur, ajo y ají.

Cabe recordar que la capital peruana ya estuvo parcialmente bajo esta medida entre marzo y julio de este año, tras el asesinato de un popular cantante de cumbia por sicarios. La delegación de la Agricultura Familiar Campesina contará con una amplia oferta de productos frescos y procesados, como hortalizas, legumbres, vinos, licores artesanales, quesos, carnes y preparaciones gourmet, además de la presencia de la Tienda Mundo Rural. Hace casi un año se conformaron bajo el nombre de Agrícola aymaraKumara, un emprendimiento familiar que lidera Marcelina e integran 6 de sus 12hijos y con el cual producen quinua para granear y para cazuela, además deharina tostada y otros procesados. Marcelina Mamani y su hija Johana Mamani son productoras de quinuade la altiplánica comuna de Colchane, al interior de la provincia del Tamarugaly toda la vida se han dedicado al cultivo de este grano andino que hoy ofertanen este festival de cocina. Un agitado ritmo que no sorprende a Carola Silva, quien fundó Ñam hace nueve años junto al español Rafael Rincón.

El Festival Latinoamericano de Cocina ÑAM Santiago funcionará hasta este domingo 7 en el Cerro Santa Lucía, de 12 a 23 horas. La entrada general tiene un valor de $4.000 y el detalle de la programación está disponible en Los inmigrantes nos traen más sabor, más cultura y nos entregan orgullo, cariño y ritmo.

La mujer es fundamental en el cariño que se le pone a las preparaciones y en el legado que le podemos dejar a nuestros hijos. Y, gracias a Dios, cada día hay más cocineras y más mujeres en ferias gastronómicas”. Si desea información útil o el asesoramiento de un profesional experimentado para gestionar un proyecto, contamos con la experiencia y herramientas necesarias para garantizar su éxito. Consulte nuestros servicios detallados a continuación y llámenos para obtener un presupuesto estimado. Este jueves 22 de marzo comienza la octava versión del Festival Latinoamericano de Cocina "Ñam", el que se realizará en el Cerro Santa Lucía y que estará abierto al público hasta el domingo 25 del mismo mes.

Programas

Desde 2011 hemos trabajado para acercar los pequeños productores y pescadores artesanales, a los sabores, productos y elaboraciones artesanales de todo Chile. Hemos aprendido, conversado, compartido y difundido ideas que promueven la toma de conciencia y acción, compartiendo e intercambiando sabores y saberes en una gran fiesta gastronómica. Para Rafael Rincón, director y co-creador de Ñam, “La gastronomía es un pilar fundamental para entender la realidad social, cultural y económica de los países.

La instancia a desarrollarse en el Parque Padre Hurtado también contará con espacios para niños y presentaciones musicales en vivo. Nuestra visión es proporcionar soluciones integrales en climatización, superando las expectativas de nuestros clientes mediante proyectos innovadores y personalizados. Nos comprometemos a mantener altos estándares de calidad y eficiencia, garantizando el confort y bienestar en cada ambiente que intervenimos. Bajo el estado de emergencia, el Ejecutivo obtiene facultades extraordinarias que permiten la salida de las Fuerzas Armadas a las calles para patrullar y colaborar con la Policía en el mantenimiento del orden. Asimismo, la medida posibilita la restricción o suspensión de ciertas libertades públicas, como el derecho de reunión y la inviolabilidad de domicilio.

Promovemos iniciativas que integren con respeto a las personas, flora y fauna local, la vida tradicional, las faenas de pesca y recolección con actividades familiares y deportivas en Puertecillo. “Hablamos de la importancia de la localidad del producto, la relevancia de difundir y promover a los productores locales, poniendo en valor la despensa agroalimentaria regional. De esa manera, construimos tradición y recuperamos el patrimonio que ya está alojado en la Región hace muchísimo tiempo”, recuerda Jaime Jiménez. Cocina Academia Ñam es el escenario donde cocineras, cocineros y bartenders realizan clases para aprender y probar Chile. Los 30 usuarios y usuarias de INDAP fueron seleccionados a través de un concurso nacional y durante el evento ofrecerán una amplia variedad de productos del campo, entre ellos huevos, lechuga hidropónica, tomate cherry, papas nativas, zapallo, higos, uvas y membrillos.

"Noel me llamó en mi cumpleaños para decirme que no estaba en Oasis. ¡Aunque no sabía que era mi cumpleaños! Me gustaría estar en el grupo, porque son mi banda favorita de mi generación", contó en ese entonces. A pesar de eso, Starkey dijo que nunca vio a los hermanos discutir mientras él estaba en la banda. "Jugué con ellos durante cinco años, y todo lo que hacíamos era reírnos. Nunca discutieron ni una sola vez. Ni una sola vez", declaró al New York Post.

Siendo los únicos invitados chilenos de fuera de Santiago, la Región de O’Higgins fue parte del Festival Ñam Santiago a través de exposiciones en la sección “Academia”. Ñam es el festival gastronómico más importante de Chile, y también de Latinoamérica, donde exponentes internacionales cuentan sus historias de éxito y muestran las cocinas que los motivan. Ñam Talentos es un portal de empleo especializado para el rubro gastronómico, con un fuerte impacto social. Dará la oportunidad a los estudiantes de la Academia de acceder a la oferta laboral y a los empleadores a conocer los mejores talentos del ecosistema. También estará abierta a cualquier persona que quiera buscar trabajo en el rubro gastronómico. Todos ellos a través de las interacciones que hagan podrán acceder a ñamis para donar o canjearlos en la academia.

El patrimonio, la naturaleza y las personas alrededor de los tesoros gastronómicos chilenos, hacen del país un lugar privilegiado en el mundo. Por ello, el festival Ñam Santiago pone en valor lo mejor de la Mesa de Chile, y lo hace de la mano de entidades públicas, ongs, academia, empresas y amantes de la buena mesa. Chile es vino, es pesca artesanal, es agricultura familiar, es tradición, es innovación y, sobre todo, es delicioso.

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Además, se puede encontrar un mercado con la especial característica que mezclará el producto comercial junto a productos frescos provenientes de caletas cercanas, food trucks y un bar que viene con una propuesta diferente y entretenida para disfrutar. Los Bootcamps de Coca-Cola Chile han capacitado a 2.000 jóvenes y generado más de 600 empleos. Las salas de clases de los jóvenes son los propios restaurantes/escuelas, como lo es el Ocean Pacific´s y los establecimientos reconocidos este jueves, donde se ofrecen cursos que van desde el montaje y servicio de mesas, la estructura y organización del bar, hasta la comunicación efectiva. En el restaurante Ocean Pacific’s se llevó a cabo la entrega del Reconocimiento al Aporte en Gastronomía Social, un evento que contó con la participación de representantes de otros cuatro establecimientos gastronómicos. Este reconocimiento se otorga a los dueños y dueñas de restaurantes que han formado parte del programa Bootcamps Gastronómicos, liderado por Coca-Cola Chile y la Fundación Gastronomía Social, enfocado en la formación de jóvenes en el ámbito del servicio culinario. Desde su creación en 2022, se han capacitado a 2.000 jóvenes y generado más de 600 empleos.

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Paola Calorio, directora de Sustentabilidad Coca-Cola Chile, comentó durante el evento la relevancia que tiene este proyecto para impactar en la vida de estos jóvenes y también potenciar el crecimiento de la industria gastronómica local. El curso se dicta en modalidad presencial, contemplando una duración de 50 horas cronológicas. La técnica de este curso es "aprender haciendo", por lo que la sala de clase niam.cl son los mismos restaurantes.

• Ahí se harán talleres profesionales sobre Cocina, Gestión y Hospitalidad, asambleas de trabajo y charlas para conocer innovadores proyectos en alimentación nacionales e internacionales.
• Todos ellos a través de las interacciones que hagan podrán acceder a ñamis para donar o canjearlos en la academia.
• Asimismo, la medida posibilita la restricción o suspensión de ciertas libertades públicas, como el derecho de reunión y la inviolabilidad de domicilio.
• Los invitamos a dejarse llevar por la magia culinaria de la mejor gastronomía peruana y coctelería internacional.

Cómo los dos atletas de la maratón lograron correr 42 kilómetros en menos de dos horas, según un experto en ejercicio

Nos esforzamos por ser la primera opción para nuestros clientes, proporcionando un servicio que se distinga por su profesionalismo, puntualidad y atención a los detalles. La alta preocupación por la inseguridad se ha posicionado como un tema central en el país, impulsando incluso recientes cambios políticos. La preocupación ciudadana motivó la destitución de la entonces presidenta Dina Boluarte el 10 de octubre, y posteriormente generó protestas masivas, encabezadas por jóvenes, que derivaron en fuertes enfrentamientos cerca del Congreso el 15 de octubre. Estas manifestaciones, que protestaban contra la inseguridad, el Congreso y el recién instalado gobierno del derechista Jerí, dejaron un saldo de un fallecido y un centenar de heridos. En esta destacada vitrina nacional, la Región de Los Ríos estará representada por Rosa del Carmen Bello Carrasco, emprendedora de Kutral Nalcahue, quien asiste a esta fiesta de los sentidos con una variada propuesta de productos agroprocesados con identidad local. Entre ellos destacan sus mermeladas orgánicas de ruibarbo, grosella con flor de sauco y ciruela menta, además de conservas de frutas y pastas elaboradas a partir de topinambur, ajo y ají.

Cabe recordar que la capital peruana ya estuvo parcialmente bajo esta medida entre marzo y julio de este año, tras el asesinato de un popular cantante de cumbia por sicarios. La delegación de la Agricultura Familiar Campesina contará con una amplia oferta de productos frescos y procesados, como hortalizas, legumbres, vinos, licores artesanales, quesos, carnes y preparaciones gourmet, además de la presencia de la Tienda Mundo Rural. Hace casi un año se conformaron bajo el nombre de Agrícola aymaraKumara, un emprendimiento familiar que lidera Marcelina e integran 6 de sus 12hijos y con el cual producen quinua para granear y para cazuela, además deharina tostada y otros procesados. Marcelina Mamani y su hija Johana Mamani son productoras de quinuade la altiplánica comuna de Colchane, al interior de la provincia del Tamarugaly toda la vida se han dedicado al cultivo de este grano andino que hoy ofertanen este festival de cocina. Un agitado ritmo que no sorprende a Carola Silva, quien fundó Ñam hace nueve años junto al español Rafael Rincón.

El Festival Latinoamericano de Cocina ÑAM Santiago funcionará hasta este domingo 7 en el Cerro Santa Lucía, de 12 a 23 horas. La entrada general tiene un valor de $4.000 y el detalle de la programación está disponible en Los inmigrantes nos traen más sabor, más cultura y nos entregan orgullo, cariño y ritmo.

La mujer es fundamental en el cariño que se le pone a las preparaciones y en el legado que le podemos dejar a nuestros hijos. Y, gracias a Dios, cada día hay más cocineras y más mujeres en ferias gastronómicas”. Si desea información útil o el asesoramiento de un profesional experimentado para gestionar un proyecto, contamos con la experiencia y herramientas necesarias para garantizar su éxito. Consulte nuestros servicios detallados a continuación y llámenos para obtener un presupuesto estimado. Este jueves 22 de marzo comienza la octava versión del Festival Latinoamericano de Cocina "Ñam", el que se realizará en el Cerro Santa Lucía y que estará abierto al público hasta el domingo 25 del mismo mes.

Programas

Desde 2011 hemos trabajado para acercar los pequeños productores y pescadores artesanales, a los sabores, productos y elaboraciones artesanales de todo Chile. Hemos aprendido, conversado, compartido y difundido ideas que promueven la toma de conciencia y acción, compartiendo e intercambiando sabores y saberes en una gran fiesta gastronómica. Para Rafael Rincón, director y co-creador de Ñam, “La gastronomía es un pilar fundamental para entender la realidad social, cultural y económica de los países.

La instancia a desarrollarse en el Parque Padre Hurtado también contará con espacios para niños y presentaciones musicales en vivo. Nuestra visión es proporcionar soluciones integrales en climatización, superando las expectativas de nuestros clientes mediante proyectos innovadores y personalizados. Nos comprometemos a mantener altos estándares de calidad y eficiencia, garantizando el confort y bienestar en cada ambiente que intervenimos. Bajo el estado de emergencia, el Ejecutivo obtiene facultades extraordinarias que permiten la salida de las Fuerzas Armadas a las calles para patrullar y colaborar con la Policía en el mantenimiento del orden. Asimismo, la medida posibilita la restricción o suspensión de ciertas libertades públicas, como el derecho de reunión y la inviolabilidad de domicilio.

Promovemos iniciativas que integren con respeto a las personas, flora y fauna local, la vida tradicional, las faenas de pesca y recolección con actividades familiares y deportivas en Puertecillo. “Hablamos de la importancia de la localidad del producto, la relevancia de difundir y promover a los productores locales, poniendo en valor la despensa agroalimentaria regional. De esa manera, construimos tradición y recuperamos el patrimonio que ya está alojado en la Región hace muchísimo tiempo”, recuerda Jaime Jiménez. Cocina Academia Ñam es el escenario donde cocineras, cocineros y bartenders realizan clases para aprender y probar Chile. Los 30 usuarios y usuarias de INDAP fueron seleccionados a través de un concurso nacional y durante el evento ofrecerán una amplia variedad de productos del campo, entre ellos huevos, lechuga hidropónica, tomate cherry, papas nativas, zapallo, higos, uvas y membrillos.

"Noel me llamó en mi cumpleaños para decirme que no estaba en Oasis. ¡Aunque no sabía que era mi cumpleaños! Me gustaría estar en el grupo, porque son mi banda favorita de mi generación", contó en ese entonces. A pesar de eso, Starkey dijo que nunca vio a los hermanos discutir mientras él estaba en la banda. "Jugué con ellos durante cinco años, y todo lo que hacíamos era reírnos. Nunca discutieron ni una sola vez. Ni una sola vez", declaró al New York Post.

Siendo los únicos invitados chilenos de fuera de Santiago, la Región de O’Higgins fue parte del Festival Ñam Santiago a través de exposiciones en la sección “Academia”. Ñam es el festival gastronómico más importante de Chile, y también de Latinoamérica, donde exponentes internacionales cuentan sus historias de éxito y muestran las cocinas que los motivan. Ñam Talentos es un portal de empleo especializado para el rubro gastronómico, con un fuerte impacto social. Dará la oportunidad a los estudiantes de la Academia de acceder a la oferta laboral y a los empleadores a conocer los mejores talentos del ecosistema. También estará abierta a cualquier persona que quiera buscar trabajo en el rubro gastronómico. Todos ellos a través de las interacciones que hagan podrán acceder a ñamis para donar o canjearlos en la academia.